Farine per tutti i gusti: dalla classica di grano tenero alla più particolare di riso rosso.
Senza dimenticare la polenta, sia gialla che bianca.
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Con la farina del Mais si ottiene una polenta morbida e saporita.
La farina integrale contiene tutte le parti del chicco ed è per questo un alimento completo.
Farina di grano tenero che è stata sottoposta ad una parziale separazione della crusca.
Contiene molto amido e poche proteine, ha più glutine rispetto alla farina 00.
Dal caratteristico colore giallo ambrato, è un alimento ottimo per la preparazione della pasta fatta in casa. Contiene carotenoidi utili contro l'invecchiamento cellulare.
Il grano saraceno, pur non essendo un cereale, ha simili caratterstiche nutrizionali e gli stessi impieghi industriali. Essendo privo di glutine, è idoneo alla nutrizione del celiaco.
La farina di farro viene utilizzata sin dal neolitico: il cereale rappresenta, infatti, la più antica varietà di frumento coltivata e consumata dall'uomo.