Acini d'Uva ricoperti di Formaggio



Ingredienti per 2 persone

  • 30 acini d'uva grossi e sodi
  • 50 gr di stracchino
  • 50 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • granella di nocciola

Tempo di Preparazione: 30 minuti     

In un pentolino dai bordi alti far sciogliere dolcemente i formaggi. Per agevolare questa operazione si può posizionare la pentola su fiamma molto bassa. Togliere dal fuoco non appena i formaggi sono amalgamati in una crema omogenea. La crema dovrà essere liscia e morbida e non troppo spessa. In caso risultasse troppo densa aggiungere un po' di latte fino ad ottenere la consistenza desiderata. Infilzare un acino d'uva con uno stuzzicadenti, intingere l'acino nel formaggio e ricoprirlo con la granella di nocciole, come fosse un'impanatura. Servire subito o conservare in frigo prima di servire.