Ingredienti

30 acini d'uva grossi e sodi
50 gr di stracchino
50 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
granella di nocciola

Procedimento

In un pentolino dai bordi alti far sciogliere dolcemente i formaggi.

Per agevolare questa operazione si può posizionare la pentola su fiamma molto bassa. Togliere dal fuoco non appena i formaggi sono amalgamati in una crema omogenea. La crema dovrà essere liscia e morbida e non troppo spessa. In caso risultasse troppo densa aggiungere un po' di latte fino ad ottenere la consisitenza desiderata.

Infilzare un acino d'uva con uno stuzzicadenti, intingere l'acino nel formaggio e ricoprirlo con la granella di nocciole, come fosse un'impanatura.

Servire subito o conservare in frigo prima di servire.