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semola grano duro bio

Nuovo prodotto

Dal caratteristico colore giallo ambrato, è un alimento ottimo per la preparazione della pasta fatta in casa. Contiene carotenoidi utili contro l'invecchiamento cellulare.

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3,10 € tasse incl.

Dettagli

La farina di semola di grano duro si distingue da quella di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti.

Il grano duro è un cereale ricco di proteine e di glutine (mediamente superiore a quello presente nella farina di frumento tenero), che, rispetto al grano tenero, possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità.

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Dal caratteristico colore giallo ambrato, è un alimento ottimo per la preparazione della pasta fatta in casa. Contiene carotenoidi utili contro l'invecchiamento cellulare.