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fagioli borlotti bio

Nuovo prodotto

I fagioli borlotti, detti anche fagioli nani, sono una varietà originaria dell’America del Sud: a oggi sono i più coltivati nel nord Italia. I baccelli sono facilmente riconoscibili: sono lunghi e di colore rosso-rosato macchiati di marrone.

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3,45 € tasse incl.

Dettagli

I fagioli borlotti sono un alimento del profilo nutrizionale completo.

Come tutti i legumi, le proteine dei borlotti contengono solo alcuni amminoacidi essenziali, tra questi il più abbondante è la lisina. Per trovare gli amminoacidi di cui i legumi sono carenti, è utile e necessaria l’associazione nello stesso pasto o piatto con i cereali integrali. Questi legumi sono anche una ricca fonte di fibra alimentare che favorisce l’attività e il benessere dell’intestino.

Contengono anche una buona quantità di vitamine – soprattutto A, B, C ed E – apportano una discreta quantità di sali minerali, soprattutto ferro, potassio, fosforo e calcio.

In più i fagioli borlotti sono anche una fonte di glucodrine, molecole efficaci nel controllo della glicemia.

I borlotti secchi hanno un maggior contenuto di fibra alimentare rispetto ai freschi.

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I fagioli borlotti, detti anche fagioli nani, sono una varietà originaria dell’America del Sud: a oggi sono i più coltivati nel nord Italia. I baccelli sono facilmente riconoscibili: sono lunghi e di colore rosso-rosato macchiati di marrone.