Fare fondere il miele e il burro in una casseruola e poi fare raggiungere l’ebollizione. A questo punto continuare la cottura per circa 15 minuti, o comunque fino a quando il miele avrà assunto un bel colore ambrato scuro. Vi consigliamo di scegliere una casseruola dai bordi alti e di usare un cucchiaio di legno con il manico lungo, per evitare inconvenienti dovuti a schizzi di miele bollente. Togliere dal fuoco ed unirvi la le noci o la frutta secca mista ed i semi di sesamo, e mescolare per bene il tutto. Stendere il composto su una placca da forno e lasciarlo raffreddare completamente. Romperlo in pezzi e conservare questo delizioso croccante di noci e miele in contenitori a chiusura ermetica, oppure surgelarlo in sacchetti di plastica sigillati.