Ingredienti
PER 12 MUFFIN
250 g di Farina
140 g di Zucchero
80 g di Olio di Semi
200 ml di Latte di Avena
2 Uova/2 Cucchiai Farina di Ceci
1 Cucchiaino di Lievito in Polvere per Dolci
1 Cucchiaino di Bicarbonato
12 Cucchiaini di Ciokocrem/Gianduioso
Zucchero a Velo per la finitura
Procedimento
Per realizzare i Muffin al Ciokocrem dovrete per prima cosa mettere con il giusto anticipo i
12 cucchiaini di Ciokocrem in altrettanti
quadratini di uno stampo per ghiaccio. Fateli congelare per 3 ore.
Trascorso questo tempo raccogliete
in una ciotola gli ingredienti liquidi: le uova, l'olio, il latte.
Amalgamate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una seconda ciotola mescolate le polveri: la farina, setacciata con il lievito e il bicarbonato, e lo zucchero.
Trasferite gli ingredienti secchi nella ciotola di quelli liquidi, tutto d'un colpo,
e mescolate con una frusta o un grosso cucchiaio, il tanto che basta ad amalgamare.
Versate due cucchiaiate di impasto all'interno di 12 stampini da muffin imburrati e infarinati,
disponete al centro di ognuno un quadrotto di Ciokocrem congelata e terminate con altre due cucchiaiate di impasto.
Cuocete nel forno già caldo a 190° per circa 20-25 minuti.
Sfornate e fate raffreddare completamente i muffin prima di sformarli.
Spolverizzate, se lo gradite, con poco zucchero a velo e servite.
Trovate il procedimento con Foto qui:
